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如何判读你买到的鸡蛋到底有没有问题

发布时间:2017/4/8 12:54:14

如何判读你买到的鸡蛋到底有没有问题呢?哈尔滨土鸡蛋(五常市磨盘山石场沟养殖场)就教大家最简单的辨别方法:1、看蛋壳:有问题的鸡蛋蛋壳特别光滑,剥开后发现蛋清不粘稠,而且很容易和蛋黄混合成一团。真鸡蛋内壳…

    如何判读你买到的鸡蛋到底有没有问题呢?哈尔滨土鸡蛋(五常市磨盘山石场沟养殖场)就教大家最简单的辨别方法:
    1、看蛋壳:有问题的鸡蛋蛋壳特别光滑,剥开后发现蛋清不粘稠,而且很容易和蛋黄混合成一团。真鸡蛋内壳一定有白色的薄膜,而假鸡蛋没有。
    2、闻味道:有问题的鸡蛋有很大一股化学药剂的味道,而真鸡蛋打开后无论蛋壳和蛋黄都有一股腥味。
    3、看气孔:强光下观察蛋壳有无气孔,有一般就是真鸡蛋。而有问题的鸡蛋特光滑,肯定没有气孔。
    4、手摇晃:真鸡蛋特别结实,新鲜鸡蛋怎么摇也不会感觉里面晃动,而有问题的鸡蛋就有响声,这是因为有问题的鸡蛋添加的化学成分不经碰撞,一旦摇晃就有水分从凝固剂中溢出。
    5、看蛋黄:有问题的鸡蛋打开不久后蛋黄,蛋清就会融合到一起,因为蛋黄没有一层膜包裹,而且是同一种化学制剂制成。而且煎蛋时,蛋黄也会自动散开,形成不了圆形的蛋黄。
    6、问价格:碰到价格特便宜的鸡蛋,您也要长个心眼了。市面上一般洋鸡蛋也得4.5元一斤。

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